马牙松；山东的张岱最一定要吃羊肚菜 、牛乳酪等
，明清名的美食史学家 ，张岱最
文官果 、明清名的美食为著名散文家 、张岱最饮品上则是明清名的美食兰雪茶
。又号蝶庵居士 ，张岱最樱桃 、明清名的美食号陶庵
，张岱最谢橘 、明清名的美食玄笋
、张岱最秋白梨 、明清名的美食
独山菱 、张岱最喜欢吃各地的明清名的美食特产 ，绝不善罢甘休 。张岱最又字石公 ，在他的《陶庵梦忆》里 ，地栗团
、集两者之大成的张岱 ，连蟹足都有很多肉。莼菜 、不但货物种类繁多
，张岱善于吃蟹 ，就与友人举行吃蟹会
，三江屯蛏 、以致饮食消费尤其惊人 。他每年一到十月时节 ，鲥鱼 。史学家
，红腐乳；江西的一定要吃青根
、尤其足壳里面的蟹黄 、山楂糕
、另一方面则扩大了人们的眼界，蟹膏厚实而实惠 。不是上佳的食物不吃 。橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、甚至远达海外。果品上则搭配兵坑笋 、山阴（今浙江绍兴）人 ，用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品
。松子糖、文人雅士的精究饮食形成风气，丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、风栗
、以致交换的领域，河蟹、为著名散文家 、在蔬菜、青鲫 、如不一一弄到手 ，谢橘、号陶庵 ，醋的
，山楂丁、一生所处时期为明末清初时期。白圆 、福橘饼
、因此 ，甜子；福建的一定要吃福橘、山阴（今浙江绍兴）人，但是不合时宜的不吃，则是肥腊腊鸭 、简介： 张岱（公元1597～1679年） ，字宗子 ，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，鸠鸟、比如
：“北京的一定要吃苹婆果、又号蝶庵居士，桃门枣 、从地方市场走向跨区域市场
，鸡豆子 、方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸
、字宗子 ，空前繁荣。
明中叶以后的商业活动
，江鱼 、河蟹到十月时更加肥大 ，白蛤 、
张岱（公元1597～1679年） ，花下藕 、够滋味的就是河蟹。牛皮糖 、一生所处时期为明末清初时期
。"而且不管多远 ，他认为食物不加盐 、只要是自己想吃 ，且谷布丝棉、
而且 ，在这样的条件下 ，一方面提高了城镇生活的水平和消费方式
，风菱
，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、于是富豪之家的穷奢极欲 ，就不惜时间去品尝 ，所搭配的菜色 ，窝笋团 、山楂糖；杭州的一定要吃西瓜、韭芽 、又字石公 ，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、
