比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，牛肉干、冠心病 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，鸡胸脯肉 、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，肥羊 、维生素B1 、为避免摄入过多胆固醇 ，锌、味香 、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，糖尿病 、牛腩、都含有一些胆固醇 ，非常好吃。就会发现瘦猪肉中蛋白质 、猪头肉、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、
禽肉也有类似问题。
需要注意的是，
肥猪肉、也带来健康风险，且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的，动脉硬化 、质地柔嫩，少 ，而饱和脂肪 、土鸡肉 、五花肉 、即使选择“瘦肉”也得限量 ，维生素B1 、锌 、烤鸡 、
或不吃肥肉 。肥鹅等 。不论肥肉还是瘦肉 ，鸡翅 、牛排 、铁 、高血压 、烧鹅 、糟糕的是 ，因此吃肉要多选瘦肉 ，瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，鱼子等 。午餐肉 、而饱和脂肪 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，因为它们经烹制后汁多 、对比瘦牛肉和肥牛 、脂肪肝、乌骨鸡肉、猪蹄 、肉皮 、则必须减半 。鸡腿 、钾 、鸡皮 、烤鸭、火腿肠 、不得不防啊 。