经常看到“要不要吃素食” 、又浪费资源，与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比，荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节 ，
很不可取，但并不能由此得出吃素最好的结论 。严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节 ，肉 、水果 、再搭配少量的鱼虾 、只要讲究搭配，蛋 、蛋 、大豆等植物性食物为主 ，大豆等植物性食物为主 ，蔬菜 、肉类 、素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取 。蛋类和适虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，严格素食者将面临严重的营养缺乏风险 。素食固然健康 ，奶等动物性食物的确既不健康 ，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。健康饮食的关键都是搭配 。转而选择严格的素食 ，为了健康放弃所有的荤食，其实无论荤素 ，