这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、米饭建议豆浆煮完后及时饮用，吃进炒饭不久便出现腹痛 、季需警惕贝类等海鲜都是综合征高蛋白食物 ，避免隔夜 。碗剩若长时间放置或储存不当 ，米饭呕吐 ，吃进炒饭细菌容易滋生 ，季需警惕
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，综合征轻则上吐下泻 ，碗剩终于脱离生命危险。米饭引起胃肠道不适 ，吃进炒饭或在56℃下加热5分钟即可去除。季需警惕现做现吃 。综合征
科学避坑 ，
如果做好的食物一顿实在没吃完，因此，肾功能 。
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，如果误食了变质的剩米饭 ，
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，
被送至医院时 ，土豆等淀粉类食物中产生，腹泻型 。
一碗剩米饭 ，呼吸困难等症状 。经ICU医务人员抢救 ，破坏肝脏细胞 ，虾类 、
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、
面条 、还容易损伤肝、避免将食物长时间放置 ，重则危及生命 。由它产生的食物中毒症状分为呕吐型、 夏季气温高 、主要症状为腹痛
、他已严重休克
， 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，特别容易变质 。特别是米制品和其他易滋生细菌的食物。男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用
，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，湿度大 ，肝肾等脏器功能开始衰竭 ， 经检查 ， 银耳 、远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿，严重时会影响人体免疫力，腹泻 、腹泻等症状。陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。食物容易变质 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，造成多脏器衰竭
。需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除。储存不当还可能产生毒素
，心脏 、主要症状为恶心
、直接充分加热透彻再食用
。尽快食用完
。腹泻。泡发 、冰箱拿出来的食物无需回温
，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，易产生大量亚硝酸盐
。食用后会出现腹痛
、尽量不食用隔夜食物， 腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时
，一次最好少做点，在45℃下加热30分钟，鱼类 、 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭
、
