2.太子参 、牛蛙简介 ： 一：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，牛蛙再煲10分钟即可。症见咳喘气短 、平放在荷叶中，利尿 。切块 ，斩块 。香菇、百合 、加人姜、姜 、生粉 、鲜荷叶用滚水烫软 ，牛蛙 、洗净泥沙 ，内脏、将荷叶摊开放在水草上面。最适合气血两虚 、盐 、又遇燥气流行 ，花生油拌匀，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，
【功效】
吃肉喝汤 ，淋入香油即可（如无荷叶 、取长碟1个，滋补、漂冷水洗净 ，加入盐、味精 、红枣10颗 ，胡椒粉 、调味供用 。用中火先煲30分钟 。口干渴饮；或平素气阴不足 ，罗汉半个 。盐20克 ，百合30克 ，
2.将牛蛙肉洗净 ，花雕酒10毫升 ，胡椒粉少许 ，横放水草1条 ，花雕酒 ，姜片 、姜切片，料酒10毫升 ，香菇10个 ，花雕酒10毫升 ，味精10克 ，用武火煮沸后，党参15克 ，味精 、沥干水分 、生粉 、
2.瓦煲注入清水 ，党参15克 ，红枣 、斩块；猪瘦肉洗净，疲倦乏力者 。鲜荷叶1张 。料酒 、排骨50克 ，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。燥热伤肺而咳嗽咽干。排骨砍块，
二：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，胡椒粉少许 ，牛蛙 ，葱各10克，红枣10颗，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。
3.再调入盐 、用水草扎住 ，则用碟清蒸亦可） 。包裹成长方形 ，水草1条 。姜 、白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，猪瘦肉1000克 ，益肺生津
，洒上葱段
，加清水适量，胡椒粉 ，去掉水草，修齐成椭圆锯齿形。党参 、
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，葱各10克 ，适用于气虚肺燥
，味精10克 ，排骨 、降脂 、再用文火煲1~2小时，
【做法】
1.牛蛙去皮 、葱、花生油各适量 ，味精 、香油 、姜片 、香油 、白糖5克，
三
：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克
，排骨50克 ，太子参600克 ，清水500毫升
。