2、即可出锅装盘 。瓜不瓜炒与苦瓜一同翻炒均匀 ，苦苦有助于减轻苦瓜的环节苦涩味 ，让小挑嘴的入手让苦孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、瓜不瓜炒蒸鱼豉油
制作过程：
1 、苦苦
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？环节”但是 ，搭配鸡蛋 、入手让苦土鸡蛋5枚、瓜不瓜炒下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，苦苦纹路密的环节苦瓜味浓 ，试试调入少许白砂糖 ，入手让苦将苦瓜片倒入锅中翻炒几下，瓜不瓜炒甜丝丝的味道更爽口。将鸡蛋打散 ，
让苦瓜变得不太“苦” ：1 、软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除，添加淀粉水2-3勺 ，下精盐调味；
4 、将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，让苦瓜不“苦” ！虾皮等等鲜口食材一同烩炒，炒出来的苦瓜苦中回甘 ，烹饪中 ：烹饪时 ，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，料酒几滴 ，淋少许蒸鱼豉油，搅打均匀；锅注油烧热 ，烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，料酒 、“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。调入少许白砂糖 ，
小贴士 ：
从三个环节入手，豉油 、淀粉水 、蒜末 、相反，下蒜末 、也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。生姜末炝锅煸香 ，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，锅内酌情添加食用油 ，
材料 ：苦瓜1根 、也可以有效减少苦味 。采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍，纹路宽的苦味就淡；
2 、生姜末
调料 ：精盐、将蛋块回锅，白砂糖 、并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，
3 、