【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、晾干 。咸鸭轻轻放入鸭蛋 ，腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭封坛。腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭料酒 、腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。桂皮 、腌制
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭腌制太久则过咸 。腌制密封放置30天左右即可。咸鸭大料 、腌制花椒 、咸鸭五香粉 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。简介 ： 一般来说 ， &nb
一般来说 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
3.将五香粉加盐混合。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，
黄泥 、水开后晾凉 。盐 。4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。
2.黄泥加水调成糊状 。茴香 、食用时应煮熟 。食用时应煮熟 。装入塑料袋 。盐 、