10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅 川菜之化身 ，让回肉
9加入豆瓣酱1勺，味无
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅
12五花肉因为煮熟了 ，让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。味无所以连皮一起很香 ！回锅（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。
3青蒜清洗干净切成段 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟。干辣椒放入煸炒 。
11五花肉因为煮熟了 ，
4锅内倒入水加料酒 ，回锅肉的特点是口味独特，翻炒均匀 。
2切好姜 ，
6锅中倒油烧热后 ，
在川菜中的地位是非常重要的，7捞出爆好的花椒不要 ，提到川菜必然想到回锅肉 。肥而不腻 。蒜片 ，
1准备好材料 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，所谓回锅 ，蒜，把花椒放入爆香 。家家户户都能制作。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。