同期 ，大盘而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，人均
现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。趋稳其余大类呈下行趋势在主要餐饮细分赛道中，赛道实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，正分
总体来看 ，餐饮
细分品类 ：茶饮微涨 ，从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，截至2026年7月 ，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。
2026年3月至7月，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，整体运行平稳 。
