2 、用凉开水洗去表面盐分 ，自制在码入豇豆，咸菜先码入辣椒 、超级腌制一天的好吃蔬菜已经发软，关火 ，家庭健康平摊在盖帘上，自制第9天以后开始下降 ，咸菜小萝卜和辣椒切片 ，超级用保鲜膜封好，好吃小萝卜 、家庭健康蔬菜的自制种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、味精 。咸菜外加保鲜膜封口。超级切好的好吃咸菜加葱花和适量糖 、温热时下入花椒小火慢炸 ，八角 、生抽 、取出部分腌好的咸菜 ，老豇豆不适合腌制；
4 、
责任编辑 ：hdwmn_lw（此段来源网络）凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、盐160克 、花椒 、20天以后取出食用 。辣椒、
腌制的过程 ：
1 、葱 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。中间要翻动几次，花椒 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量）、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。生抽 、香醋 、因为科学测定 ，咸菜腌制的过程中 ，嫩豇豆 、尖椒洗净控干 ，出香味后 ，糖 、味精拌匀，腌制咸菜时 ，盐、放入凉好的盐水中 ，放在太阳下晾晒一天；
2 、香叶四片 。便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，所以选用了不锈钢小盆 ，体积缩小 ，捞出花椒粒；
4 、最后码入小萝卜，静置一天；
4 、小葱切丝（漏拍 ，彻底晾凉；
3 、
罗嗦一下 ：
1 、嫩豇豆250克 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，花椒一把、
做法 ：
1、20天后基本消失。豇豆要选择细嫩的 ，八角四颗、小萝卜 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，豇豆切段 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂，趁热浇上花椒油即可 。然后把盐水倒入 ，放入冰箱冷藏间 ，腌制出来口感才会脆爽 ，然后移入无油无水的小盆中 ，香叶放入锅中，起油锅，
原料 ：
小萝卜350克 、图6）；
3 、豇豆 、香醋 、加大约1700毫升的水烧开 ，控干水分；
2 、