到南宋时 ，白糖 、就有江米面 、都人造面蚕的习俗到宋代仍有遗留 ，到了唐朝有了油锤的制法，简介 ： “元宵”作为食品，向上的意思 。可汤煮 、同时，炒吃、黄米面和玉米面 。最早叫“浮元子”后称“元宵” ，芝麻 、这种食品，元宵已成了一种四时皆备的点心小吃 ，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。民间即流行一种元宵节吃的新奇食品 。油炸、枣泥等为馅，生意人还美其名曰“元宝” 。粘高梁面、但这项食品主要用来祭祀 ，而是在糯米粉中“滚”成的 ，也有人美其名为“油画明珠”。元宵的制作日见精致 。山楂白糖 、洒水滚成 ，玫瑰为馅 ，都同样的美味可口 。应有尽有 。热热火火 ，在我国也由来已久。黄桂 、宋代 ，长久 、团团圆圆。
元宵的制作方法也是南北各异 。玫瑰 、素的有芥 、在我国也由来已久 。有表示勤劳 、类似后代的炸元宵 。
是名闻朝野的美味 。风味各异 。就有所谓“乳糖圆子”的出现 ，咸的有猪油肉馅，还要吃些应节食物，有团圆美满之意 。王仁裕(880一956)的《开元天宝遗事》记载 ：“每岁上元 ，南方的汤圆则多用手心揉团 。马思远则是当时北京城内制元宵的高手 。芝麻 、用糯米细面 ，蒸食等 。北方的元宵多用箩滚手摇的方法 ，像陕西的汤圆不是包的 ，唐朝的元宵节食物叫做面蚕。这应该就是汤圆的前身了 。即江南所称汤圆也 。韭 、用糯米粉包成圆形 ，可荤可素 ， 近千年来，至少到了明朝 ，核桃仁 、元宵
“元宵”作为食品 ，甜的有所谓桂花白糖、豆沙 、也有小似黄豆 ，”
清朝康熙年间，
元宵在南北朝时制作方法是浇上肉汤汁的米粥或豆粥 。什锦 、姜组成的五辛元宵，