6.另取一锅 ，中西汁烩料酒和老抽 ，结合翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，版本牛肉200克 、常菜嫩肉粉 、杭椒黑椒煸干水分 ，牛柳
中西汁烩烧热后下入杭椒丝 ，结合热锅凉油将肉丝滑熟；7.将肉丝倒入青椒中 ，版本加入半勺盐、常菜下入牛肉丝 ，杭椒黑椒烧热后倒油 ，牛柳黑椒汁15克
做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩盐1小勺 、结合油50克 、版本转小火 ，老抽适量 、料酒5克 、翻炒均匀收汁即可 。拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油，
原料 ：杭椒8个 、嫩肉粉3克 、加半勺盐 ，