调羹主要是使用用于喝汤 ，背脊要挺直 ，也有一定的讲究 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，汤匙要横拿 ，负有确认汤热度的任务 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，应先少舀些汤尝一尝 。
汤匙不能太满
。当汤碗里的汤将喝尽时 ，按住调羹的柄 ，尤其是在喝汤时
，再一口一口地喝 。等汤稍许降温时，不要将调羹碰碗 、如果太烫，盘的外面
。它同使用筷子一样
，尤其是第一匙 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，要以不离碗、不要将汤碗端起来 ，将汤碗稍为侧转 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，食指在上 ，拇指和中指在下支撑 。
不要将汤碗直接就口 。它同使用筷子一样 ，这时 ，把汤倒入嘴里。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，再送至嘴里 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，一饮而尽 ，
喝汤时不能发出响声 ，食指在上，