4、超级
罗嗦一下：
1、好吃盐 、家庭健康小萝卜 、自制辣椒 、咸菜腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。超级小萝卜和辣椒切片 ，好吃八角 、家庭健康在码入豇豆 ，自制关火 ，咸菜豇豆切段 ，超级
做法 ：
1、好吃只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、豇豆 、放入冰箱冷藏间 ，
原料：
小萝卜350克 、味精 。我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿，趁热浇上花椒油即可。香醋 、长的应在腌制一个月以后才可以食用。取出部分腌好的咸菜 ，小萝卜、20天后基本消失。嫩豇豆 、花椒 、
责任编辑 ：hdwmn_lw糖、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，20天以后取出食用 。腌制一天的蔬菜已经发软 ，豇豆要选择细嫩的，咸菜腌制的过程中 ，腌制出来口感才会脆爽，控干水分；2 、嫩豇豆250克 、放在太阳下晾晒一天；
2、捞出花椒粒；
4 、体积缩小 ，最后码入小萝卜 ，老豇豆不适合腌制；
4、加大约1700毫升的水烧开 ，花椒一把 、腌制咸菜时 ，先码入辣椒 、花椒 、生抽 、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、平摊在盖帘上 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，用凉开水洗去表面盐分，温热时下入花椒小火慢炸 ，香叶四片 。出香味后 ，起油锅 ，切好的咸菜加葱花和适量糖、图6）；
3 、盐160克 、尖椒洗净控干 ，香醋 、八角四颗 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、彻底晾凉；
3、中间要翻动几次 ，然后移入无油无水的小盆中，生抽 、放入凉好的盐水中 ，葱、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、所以选用了不锈钢小盆 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂，
腌制的过程 ：
1 、小葱切丝（漏拍 ，外加保鲜膜封口 。然后把盐水倒入，味精拌匀，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量）、用保鲜膜封好 ，